Posts

Image
  နူးညံ့ပြီး မွှေးကြိုင်တဲ့ အုန်းနို့ကျောက်ကျော လုပ်နည်းလေးကို မျှဝေပေးပါမယ်။ ဒီနည်းလမ်းလေးက အလွယ်ကူဆုံးနဲ့ အရိုးရှင်းဆုံး လုပ်နည်းဖြစ်ပြီး၊ တစ်ခါတည်းကျိုပြီး အလွှာနှစ်လွှာရအောင် လုပ်တဲ့နည်းကို ပြောပြပေးပါမယ်။ 🥥 အုန်းနို့ကျောက်ကျော လုပ်နည်း 📝 လိုအပ်သော ပစ္စည်းများ ပစ္စည်းအမည် ပမာဏ မှတ်ချက် အုန်းနို့ (Coconut Milk) ၄၀၀  ml (၁ ဘူး) အုန်းနို့အနှစ်၊ ဗူးနဲ့ဆိုရင် တစ်ဘူး ရေ ၄၀၀  ml မှ ၆၀၀  ml အုန်းနို့ပမာဏနှင့် ဆတူ သို့မဟုတ် အနည်းငယ် ပိုနိုင်သည် သကြား ၁/၂  ခွက် မှ ၃/၄  ခွက် မိမိနှစ်သက်ရာ (အရသာမြည်းပြီး ဖြည့်ပါ) ကျောက်ကျောမှုန့် (Agar Agar Powder) လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း (သို့) ၁၀  ဂရမ် ကျောက်ကျောအဖတ်ဆိုပါက ၂  ဆခန့်သုံးပြီး ရေစိမ်ရန် ဆား အနည်းငယ် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄  ဇွန်းခန့်) အရသာပေါ်လွင်စေရန် ဆွမ်းမွှေးရွက်/အမှုန့် (Optional) ၁  ရွက် ( ၃-၄  လက်မခန့်) ပိုမိုမွှေးစေရန် 🍳 ပြုလုပ်နည်းအဆင့်ဆင့် အဆင့် ၁။ ကျောက်ကျောမှုန့်နှင့် အရည်များရောစပ်ခြင်း အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ရေ၊ သကြား၊ ဆား၊ ကျောက်ကျောမှုန့် တို့ကို ထည့်ပါ။ ဆွမ်းမွှေးရွက် ထည့်မည်ဆိုပ...

🥥 အုန်းနို့သာကူပြင် (သာဂူပြင်) ဘယ်လိုလုပ်မလဲ?

Image
🥥 အုန်းနို့သာကူပြင် (သာဂူပြင်) လုပ်နည်း မြန်မာ့ရိုးရာအချိုပွဲတွေထဲမှာ အုန်းနို့ရဲ့မွှေးရနံ့နဲ့ သာကူစေ့လေးတွေရဲ့ နူးညံ့တဲ့အရသာကို ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ သာကူပြင် လုပ်နည်းပါ။ 📝 လိုအပ်သော ပစ္စည်းများ ပစ္စည်းအမည် ပမာဏ မှတ်ချက် သာကူစေ့ (Tapioca Pearls) ၁  ခွက် (သို့) ၁၅၀  ဂရမ် သာကူစေ့အသေးကို အများဆုံးသုံးပါသည် အုန်းနို့ (Coconut Milk) ၄၀၀  ml အုန်းနို့အနှစ်၊ ဗူးနဲ့ဆိုရင် တစ်ဘူး ရေ (သာကူပြုတ်ရန်) ၄-၅  ခွက် သကြား ၁/၂  ခွက်မှ ၃/၄  ခွက် အရသာမြည်းပြီး ဖြည့်နိုင်သည် ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄  ဇွန်း အုန်းနို့အရသာ ပိုပေါ်လွင်စေရန် ကော်မှုန့် (Corn Starch) စားပွဲတင်ဇွန်း ၁  ဇွန်း ရွေးချယ်နိုင်သည်၊ ပိုခဲစေရန် ရေ (ကော်မှုန့်ဖျော်ရန်) စားပွဲတင်ဇွန်း ၂  ဇွန်း အုန်းနို့ဆီချက် အနည်းငယ် Optional - အပေါ်က ဆမ်းရန် 🍳 ပြုလုပ်နည်းအဆင့်ဆင့် အဆင့် ၁။ သာကူစေ့ ပြင်ဆင်ခြင်း သာကူစေ့များကို ရေဖြင့် ၄-၅  ကြိမ်ခန့် သန့်စင်အောင် ဆေးကြော ပါ။ ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် သာကူစေ့များကို ရေအေးဖြင့် မိနစ် ၃၀  ခန့် စိမ်ထား ပါ။ 💡 အကြံပြုချက်: စိမ်ထားခြင်းက ချက်ပြုတ်ချိန်ကို ပိုမိုကုန်သက်သာစေပ...

သရက်သီးဆားရည်စိမ် ကျွတ်ကျွတ်လေး ဘယ်လိုလုပ်မလဲ။

Image
သရက်သီးဆားရည်စိမ် ကျွတ်ကျွတ်လေး ဘယ်လိုလုပ်မလဲ။ 🥭 သရက်သီးဆားရည်စိမ် (ကျွတ်ကျွတ်လေး) လုပ်နည်း မြန်မာ့ရိုးရာအစားအစာထဲမှာ လူကြိုက်များတဲ့ သရက်သီးဆားရည်စိမ်လေးကို အပြင်ကဝယ်စရာမလိုဘဲ အိမ်မှာ ကိုယ်တိုင်လုပ်စားလို့ရအောင်  ရေးပေးလိုက်ပါတယ်နော်။ ဒီနည်းလေးအတိုင်းဆိုရင်   သရက်သီးတွေက အရမ်းကို ကျွတ်ပြီး စားကောင်းမှာ အာမခံပါတယ် ! 📝 လိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းများ သရက်သီးစိမ်း   - (လုံးဝ အစိမ်း၊ မာနေတဲ့အလုံး) ခပ်ရွယ်ရွယ် ၁ ကီလိုဂရမ်ခန့် (ပျော့နေတာထက်  အသားမာပြီး အမျှင်နည်းတာကို ရွေးပါ) ဆား   - ၂၀၀ ဂရမ် (သို့) စားပွဲတင်ဇွန်း ၁၀ ဇွန်းခန့် (ဆားကြမ်း သုံးရင် ပိုကောင်း) ရေ   - ၂ လီတာ (သန့်ရှင်းသော သောက်ရေ) ပိုးသတ်ထားသော ဖန်ပုလင်း (သို့) အဖုံးပါသော ပလပ်စတစ်ဘူးခွံ  - လိုအပ်သလောက် 🔪 ပြုလုပ်နည်းအဆင့်ဆင့် အဆင့် ၁။ သရက်သီးပြင်ဆင်ခြင်း ၁၊ သရက်သီးများကို ရေစင်အောင်ဆေးကြောပြီး ရေခြောက်အောင် သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းတဲ့အဝတ်နဲ့ သုပ်ပေးပါ။  ၂၊ဆားကြမ်းနဲ့နယ်ပြီး တညသိပ်ပါ။ အဆင့် ၂။ ဆားရည်တည်ခြင်း  ၁၊ အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ရေ ၂ လီတာကို ထည့်ပြီး   ဆား (၂၀၀ ဂရမ်)    ထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆ...